Скоро Новый год, и мандарины займут одно из главных мест на праздничном столе. Корреспонденты aif.ru изучили цены на цитрусовые на столичных рынках, а заодно посмотрели, как рынки изменились после реконструкции.
Цитрусовый стандарт
Торговые ряды возле Данилова монастыря существовали аж с XIII века. В 1986 году на месте стихийной торговли появилось модерновое здание Даниловского рынка, которое несколько лет назад было реконструировано.
В середине зала появились шеститонные аквариумы с рыбой, рядом – мясной, сырный, молочный и птичий отделы, отдел с соленьями и деликатесами. На прилегающей территории разбили сквер, устроили парковку на 100 машино-мест.
Что касается цен, то за 700 рублей на Даниловском предлагают кило мандаринов сорта «бэби». Испанские идут по 600 за килограмм, израильские – на 100 рублей меньше. Самыми дешёвыми оказались зелёные мандарины. «Отличные мандарины, сочные, сладкие, – нахваливал продавец. – Положи их в тёмное место и через неделю кушай – ум отъешь!»
По словам торговцев, самые медовые мандарины – из Испании и Израиля. Такие же – марокканские, но их пока мало. Одна из продавщиц, Наталья, утверждает, что самый сладкий сорт – «бэби». Её коллеги уверяют, что такие везут из Абхазии и Азербайджана, но Наталья настаивает: сорт этот китайский, как и все мандарины с листочками. Но лучшими считаются всё же абхазские. «Это мандариновый стандарт, поэтому под видом абхазских часто продают турецкие и азербайджанские. Но они менее ароматные и хранятся не так долго», – рассказывает Наталья, добавляя, что закупочная цена на абхазские мандарины – 350 рублей, поэтому на рынках их дешевле 600–700 рублей за кило не найти. Опознать их можно по коробке с надписью «Из Абхазии с любовью».
Мы нашли такие на Даниловском. «25 лет уже здесь мандарины продаю, – с гордостью говорит продавец ароматных фруктов Людмила. – Вы попробуйте!»
Не рынок, а музей
После Даниловского рынка мы направились на Царицынский. Месяц назад завершилась его реконструкция: полностью обновлены инженерные системы, полы, установлены кондиционирование и отопление. Старые деревянные панели заменены энергоэффективными витражами. Для удобства маломобильных посетителей появились специальные подъёмники и санузлы, уложена тактильная плитка.
«Вы не представляете: раньше тут плитка с пола отваливалась, были облезлые стены, грязь, убогость, – говорит жительница района Москворечье-Сабурово Ирина. – А сейчас чистота, красота, выбор продукции стал больше. И туалеты внутри установили. Прямо как в музей приходишь!»
Мандарины тут подешевле, чем на Даниловском. Самые дорогие – из ЮАР по 350 рублей. Фрукты сорта «бэби» – 300, остальные – 230, 150 рублей, зелёные тоже по 150. Уверяют, что абхазские.
Мэр Москвы Сергей Собянин открыл после реконструкции Царицынский рынок
Сам привёз, сам продал
Напоследок мы едем на самую окраину юго-запада Москвы – на Теплостановский рынок. Мандарины тут в основном по цене от 80 до 150 рублей за килограмм. Что за «распродажа»?
«Этот рынок издавна слывёт самым дешёвым в Москве», – объясняет хозяин одной из торговых точек Ашот. К тому же, по его словам, он сам возит фрукты из Абхазии, потому и продаёт их недорого.
А вот как продавцы советуют выбирать мандарины: шкурка должна быть яркая и блестящая – если фрукт сорван давно, то шкурка тускнеет. Также должна быть зелёной и «пипочка» – у долго лежащего мандарина она сухая и коричневая. А ещё хороший мандарин должен быть мягким на ощупь.
К слову, продавцы признались, что перед Новым годом цены, скорее всего, вырастут.
Из чего складывается цена?
Экономист Дмитрий Абзалов:
– Разница в цене возникает по нескольким причинам. Первая – стоимость аренды. Чем ближе к центру, тем дороже. Соответственно, продавцы закладывают стоимость аренды в итоговую цену товаров. Поэтому стоимость одного и того же мандарина на Даниловском и Теплостановском рынках будет разной.
Также у всех торговцев разные возможности по перевозке и хранению фруктов. Это тоже влияет на цену. Ещё немаловажный фактор – цена на товар на международных рынках (например, при росте валют). Если она вырастает, то под неё подтягиваются все производители.
Стоит помнить о том, что декабрь – это не только сезон мандаринов, но и время ажиотажного спроса на них. Производители за две последние недели декабря делают годовую выручку. Если же сходить на рынок, скажем, 10 января, то цены могут вас приятно удивить.
