Россия намерена наращивать поставки продовольствия, сертифицированного по стандартам «халяль», в исламские страны. Об этом было заявлено на сессии «Индустрия халяль: перспективы и достижения», которая впервые в истории состоялась в рамках ПМЭФ-2023.
Life style для мусульман
В настоящее время продукция, приготовленная в соответствии с нормами и традициями исламского права, занимает заметное место на полках российских магазинов, а также активно поставляется на экспорт. Это быстро растущий сегмент внешней торговли, и у нашей страны есть потенциал для многократного увеличения объемов поставок.
— Халяль это не только продукты питания, но это и определенный life style, образ жизни, включающий в себя также непродовольственные товары, косметику, исламский банкинг, гостиницы и многое другое. И, конечно, с учётом того, что 15% населения России это мусульмане настала пора серьезно подумать о стандартизации и сертификации в данной сфере, — отметила модератор дискуссии, первый заместитель генерального директора «АиФ» Марина Мишункина.
Единый ГОСТ
— Наши опросы показывают, что 83% российских покупателей доверяют продукции халяль. При этом, по подсчетам экспертов, экспорт халяльной продукции из России в 2024 году может составить уже 400 млн. долларов, а к 2030-му вырасти до 700 млн. Крупнейшими покупателями выступают Турция, арабские страны Залива, Малайзия, Индонезия и входящие в ЕАЭС Казахстан и Киргизия. И мы безусловно намерены развивать этот экспортный трек, для чего необходима стандартизация продукции, — рассказал руководитель Роскачества Максим Протасов.
Особым спросом у покупателей в мусульманских государствах пользуются куриное мясо (по ввозу в страну лидером прошлого года стали ОАЭ) и шоколад. Однако объемы поставок ограничиваются необходимостью получать сертификат качества, который отличается от страны к стране.
— Сертификат «халяль» означает не только соответствие определенным базовым религиозным требованиям, но подчеркивает полную безопасность этого продукта для здоровья человека, — пояснил уровень требований генеральный директор Аккредитационного центра Совета сотрудничества арабских государств GAC, доктор Мутиб Аль Мазани.
Тем не менее, пока в исламских странах требования отличаются, и если арабские государства в целом согласовали свои позиции, то, к примеру, в юго-восточной Азии стандарты чуть-чуть другие.
Однако в России решили не дожидаться принятия соответствующих решений на мировом уровне, и, по словам руководителя Росстандарта Антона Шалаева, разработали собственный ГОСТ «халяль».
— Отмечу, что Россия стала первой в мире не мусульманской страной, где был разработан подобный стандарт. Это подчеркивает уважение государства к гражданам нашей страны исламского вероисповедания, а также говорит о желании наших производителей выходить с новыми объемами поставок на внешний рынок, — рассказал Шалаев.
О том, как сейчас проходит работа по обучению экспертов рассказал руководитель Росаккредитации Назарий Скрыпник
— Мы проделали большую работу по подготовке экспертов, в которой сотрудничают как светские специалисты (они проверяют качество продукции), так и духовные лидеры мусульман, которые следят за соблюдением всех религиозных норм. Только после положительного заключения товары смогут получить соответствующую аккредитацию. Сейчас первые учреждения готовятся к аккредитации по этой схеме. Надеюсь, до
конца года она полностью заработает.
Султан поправит
Любопытно, что по данным статистики, продукция с этикеткой «халяль» пользуется популярностью не только среди мусульман. Жители нашей страны, принадлежащие к другим конфессиям, также с удовольствием и охотой покупают эти продукты, так как считается, что они прошли дополнительную проверку на качество, а производители подходят к процессу производства и транспортировки добросовестно. Однако полагаться только на честное слово предпринимателя было бы опрометчиво, считает муфтий Альбир хазрат Крганов.
— Мы много говорим сегодня о доверии, и, действительно, это ключевое слово. Поскольку какое бы, к примеру, мясо качественное не было, но если оно не приготовлено по нормам ислама, то правоверному мусульманину оно не подходит. Конечно, хорошо если производители — добросовестны. Но не все люди таковы. И что с этим делать? У арабов есть хорошая поговорка — «что Всевышний не исправил Кораном, то исправит султаном». И поэтому я рад, что государственная власть обратила внимание на эту ситуацию и разработала стандарты, которые можно проверить, и которым производители должны будут следовать, — отметил муфтий.
Директор по управлению розничной сети «Магнит» Руслан Исмаилов в свою очередь подчеркнул, что продукция «халяль» расширяется за счет непродовольственных товаров. К примеру, сейчас в сети магазинов «Магнит-Косметик» в Узбекистане продается уже более 300 наименований товаров «халяль», и в случае востребованности линейка будет наращиваться.
— В Узбекистане есть представление, что все товары, которые сделаны в России, очень качественные, и мы думаем, что у продукции, произведенной в соответствии с местными требованиями, очень серьезные перспективы, — отметил Исмаилов.
На данный момент примерно 25% населения планеты — мусульмане по вероисповеданию, и Россия намерена обеспечить часть этого гигантского рынка поставками высококачественных товаров, созданных в точном соответствии с основами ислама.
