Максимум сто рублей должна стоить кружка пива на фестивале, а общие расходы посетителя за день пребывания не будут превышать двух тысяч рублей, сообщил aif.ru вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Алексей Небольсин. При таком условии это событие может иметь успех у публики.
Пенная эстафета
Проводить пивные фестивали в России предложил Минпромторг. За 11 месяцев этого года напитков брожения в стране произвели на 0,5% меньше, чем за тот же период прошлого года, подсчитали в Росалкогольтабакконтроле. Причем пива крепостью до 8,6% сварили 719,7 млн дал, что на 1,1% уступает прошлогодним результатам. В начале осени реализация пива сократилась почти на 18% по сравнению с 2024 годом. Потребление слабоалкогольных напитков в России сокращается, и в министерстве решили, что пивные фестивали могли бы стать серьезной поддержкой отрасли.
Конкретные параметры нашего «аналога Окторберфеста» чиновники пока прорабатывают.
«Идея хорошая, но очень важно, чтобы там были представлены не только крупные производители, но и маленькие пивоварни со своими крафтовыми сортами, — говорит Небольсин. — Должна быть такая пивная эстафета по всей стране: Петербург — Москва — Нижний Новгород — Самара — Екатеринбург — Новосибирск — далее везде. Сейчас по всей стране вполне успешно проходят небольшие местные пивные фестивали, почему бы этот опыт не масштабировать? Причем туда же можно запустить и тех, кто варит медовуху, сидр, другие напитки».
Входной билет на такой фестиваль может стоить 1 тысячу рублей, кружка пива — до 100 рублей, полагает Небольсин. Если к этому прибавить еще деньги на закуску и пить в меру, в сумме выйдет что-то в районе двух тысяч рублей в день.
«Я когда был на Октоберфесте, за день потратил 100 евро — за вход там берут совсем мало, основная трата — купить кружку, в которую тебе бесплатно наливают любые сорта, — вспоминает он. — У нас можно все организовать так же или брать плату у каждого крана — это не принципиально. Я бы с удовольствием приехал на такой фестиваль, особое внимание уделил бы красным сортам крафтового пива, а все остальные найдут там то, что им больше по вкусу».
По цене экскурсии
Провести такой фестиваль реально только рядом с крупным городом, предупреждает вице-президент Ассоциации туроператоров России (АТОР), директор турфирмы «Дельфин» Сергей Ромашкин.
«Основная публика на таких фестивалях — люди старше 45 лет, которые тусить в чистое поле вряд ли поедут, им после дня с кружкой пива нужен комфортный отель, чтобы нормально поспать, — объясняет он. — Октоберфест длится пару-тройку недель, сама площадка рассчитана на 100 тыс. мест, но мало кто задерживается дольше, чем на два дня. За счет этого общее число посетителей достигает двух миллионов человек за все время проведения».
Оптимальные месяцы для подобных ивентов — май и сентябрь, считает эксперт, летом слишком жарко, и многие потенциальные посетители уезжают отдыхать на море.
«Если считать стоимость посещения такого фестиваля на выходные, получится до 15 тысяч рублей на отель, еще 10 тысяч рублей — на еду, помимо фестиваля, пятерку на пиво... — прикинул Ромашкин. — В общем, если собрать все это в путевку по системе „все пиво включено“, получится что-то в районе 40 тысяч рублей за выходные. Примерно столько же стоят двух-трехдневные экскурсии в города Золотого кольца, так что сумма вполне разумная и реальная».
Подобные праздники в России могут и не прижиться, считает вице-президент АТОР. Пивная культура в Германии и у нас отличается, поэтому есть смысл начать с одного пилотного фестиваля, а там уже посмотреть, насколько идея придется по нраву публике. Если все пройдет успешно — то хорошо, а если не очень — придется искать другие варианты, заключает Ромашкин.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
