849
Рейтинг вопроса
0
+ -

Кто закупает у России конину?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 34. Почему улов так измельчал? 25/08/2021
Ответ эксперта

С начала года Россия экспортировала 796 т конины – в 33 раза больше, чем за тот же период прошлого года. По данным Россельхознадзора, это мясо у нашей страны покупали Казахстан (751 т) и Украина (45 т). Также её едят жители Китая, Японии, ряда европейских стран, например Франции, Италии, Бельгии, Швейцарии.

«Россия – пятая страна в мире по производ­ству конины, и поставки за рубеж – хорошая возможность увеличить эти объёмы, – отмечает глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. – Для Казах­стана это важный продукт, но он сам производит такое мясо, и не думаю, что поставки туда могут вырасти до десятков тысяч тонн. Там конина может продаваться и как свежее мясо, а вот на Украину её отправляют для производства готовой продукции. Конина – это нишевой продукт. Её едят в первую очередь в странах, для которых это часть национальной кухни. Это хорошее мясо, достаточно постное, со специфическим вкусом».

Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество