Производство водки в январе-октябре снизилось на 5,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, коньяка — на 4,9%. Но если с водкой ситуация поправима, то отечественный коньяк ждут тяжелые времена, считают эксперты aif.ru.
В целом выпуск алкогольной продукции за первые десять месяцев 2023 года упал на 4,3% к уровню того же периода 2022-го и составил 151,95 миллиона декалитров, отмечает Росалкогольтабакконтроль.
«Производство водки и коньяка снизилось только относительно прошлого года, когда было отмечено их перепроизводство. 
И в этом году производство этих напитков даже выше, чем в 2021 году, — поясняет руководитель Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз. — Так что показатели просто уравниваются, и в следующем году производство будет выше, чем в нынешнем, и будет средним между 2022 и 2023 годами».
Впрочем, есть и другая причина, которая может влиять на статистику производства водки и коньяка. Дело в том, что в России после ухода западных брендов активно растет производство собственных марок крепких напитков.
«Например, темп роста производств виски в России составляет 30% в год. 
Примерно то же самое можно сказать о джине и роме, которые оказываются в одной ценовой нише с традиционными водкой и коньяком, — поясняет глава Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин. — Судя по всему, часть потребителей просто переключается на потребление этих крепких напитков отечественного производства».
А вот с коньяком ситуация гораздо сложнее, поскольку Россия очень зависит при его производстве от поставок импортных коньячных спиртов — дистиллятов.
«Рынок коньяка и бренди в России — около 140 млн декалитров в год, — говорит Вадим Дробиз. — А своего винограда — только на 20-25% этого объема. То есть остальное (75-80%) производится из импортных дистиллятов. На данный момент это, наверное, максимально импортозависимая отрасль в стране».
До последнего момента основным поставщиком была Армения, которая поставляла до 50% коньячных дистиллятов. Плюс Казахстан. При этом понятно, что и из Армении и тем более из Казахстана к нам поступает не их дистиллят, а тоже в значительной части импортный. Если упростят ситуацию с ввозом коньяка из Грузии, то это ускорит процесс оформления и поставки, но не нарастит его объем, потому что в Грузии дистиллятов тоже не так много.
По словам специалиста, ситуация усложняется еще и тем, что в 2028 году будет полностью запрещено производить отечественный коньяк из импортного виноматериала. И тогда его производство просто рухнет.
В свою очередь Павел Шапкин считает, что в отношении дистиллятов нужно вводить не полный запрет на импорт, а ограничиваться квотами на поставку.
«Потому что сами мы в ближайшие годы полностью закрыть свои потребности в коньячных спиртах не сможем, — сетует эксперт. — Все-таки в нашей стране есть свои ограничения и по климату, и по территории виноградарства, где можно было бы многократно увеличивать производство такого сырья».
Снижение производства со спросом, который по-прежнему растет, не связано. «В прошлом году у производителей была надежда, что импорт из-за санкций прекратится и рынок будет свободен, — говорит Вадим Дробиз. — А этого не произошло, и возник профицит предложения из-за того, что выпустили слишком много».
