Эксперт Борисов спрогнозировал снижение розничных цен на горбушу

Благодаря большому улову горбуши в этом году цены на эту рыбу снизятся примерно на 10%. Об этом aif.ru заявил председатель Совета ТПП РФ по развитию потребительского рынка, президент-генеральный директор Московской Международной Бизнес Ассоциации Александр Борисов.

Ранее глава Росрыболовств Илья Шестаков сообщил, что крупные объемы добычи рыбы и удачная лососевая путина в России в этом году создают предпосылки для снижения цен на горбушу, причем сами рыбаки цены уже уменьшили примерно в полтора раза.

При этом простым потребителям на такую большую скидку на горбушу в магазинах рассчитывать не следует, поскольку розничная цена складывается не только из стоимости сырья, но и множества других компонентов, объяснил Борисов.

«Конечно, рассчитывать на то, что горбуша на прилавках магазинов подешевеет в полтора раза, не приходится. В прошлом сезоне был провал в вылове лососей, выловили 270 тысяч тонн, а в этом году прогноз – 512 тысяч тонн. Разница большая, но до этого рыбаки теряли деньги и теперь им нужно компенсировать снижение своей прибыли», – сказал эксперт.

Кроме того, рыбу до потребителя в Центральной России еще надо довезти, а увеличение объемов грузоперевозок в текущих условиях часто оборачивается «головной болью», отметил Борисов.

«В целом по рынку транспортные расходы выросли на 30%, а в конечной цене рыбы они составляют примерно 10%. Так что если бы не большой улов, рыба бы подорожала еще сильнее. Кроме того, замороженная рыба – не самый простой груз, его нужно правильно хранить и обрабатывать. Подтаявшую упаковку рыбы торговая сеть не примет, и велик риск убытков. Поэтому серьезная доля наценки на рыбу идет уже после ее вылова», – пояснил он.

Хотя много факторов препятствует снижению цен, они все же могут упасть на 10% и более, особенно когда в федеральные торговые сети поступят первые тихоокеанские лососи свежего улова в рамках проекта «Камчатская рыба», подчеркнул Борисов. Этот государственный проект направлен на снижение издержек и сокращение цепочки посредников между рыбаком и покупателем, заключил эксперт.

Ранее рыбаки попросили Минсельхоз освободить судовое топливо от повышающего коэффициента вывозных пошлин, так как из-за этого может подорожать недорогая рыба.