Для чего нужен ГОСТ и обязателен ли он для производителя?

ГОСТ — это государственный стандарт, который устанавливает единые требования к продукции, услугам или процессам. Фраза «сделано по ГОСТу» еще с советских времен привлекала внимание покупателей. Для чего нужен ГОСТ и обязателен ли он для производителя? На эти вопросы aif.ru ответила юрист Ирина Лукьянова:

— ГОСТ — это подробная инструкция о том, какими свойствами должен обладать товар, из чего его делать и как проверять. Главная цель — обеспечить безопасность и гарантировать, что продукт не развалится после первого использования, а еда не навредит здоровью. Для производителя это еще и единый язык с поставщиками и покупателями: все понимают, что значит «мука высшего сорта по ГОСТу».

Нужно ли соблюдать ГОСТ?

В России сегодня действует принцип добровольности. Производитель сам решает, работать ему по строгому ГОСТу или разработать собственные технические условия (ТУ). Если он выбирает ТУ, он может менять рецептуру или материалы, но обязан следить за безопасностью продукции, пояснила эксперт.

По ГОСТу или ТУ? Эксперт Анищенкова научила, как выбрать правильную колбасу Подробнее

Когда соблюдение ГОСТа обязательно?

— Если на него прямо ссылается закон или технический регламент. Например, техрегламенты Таможенного союза на игрушки, парфюмерию или продукты питания устанавливают обязательные требования безопасности, и зачастую единственный способ подтвердить их выполнение — следовать конкретным ГОСТам.

— Если производитель сам взял на себя обязательства. Например, он заключил контракт с торговой сетью или участвует в госзакупках, где условием договора прописано соответствие ГОСТу. В этом случае стандарт становится обязательным именно для этого производителя в рамках этого контракта.

Если производитель не подпадает под эти исключения и работает по ТУ, его продукция не считается нелегальной, уточнила юрист.

Зачем соблюдать ГОСТ, если он не обязателен?

По мнению Ирины Лукьяновой, для бизнеса это маркетинговый инструмент. Покупатель доверяет знакомой аббревиатуре, воспринимая ее как знак качества. Многие сети и крупные закупщики предпочитают работать с теми, кто следует ГОСТу, так как это снижает риски и гарантирует стабильность. Кроме того, работа по стандарту упрощает жизнь самому производителю: готовая и выверенная технологическая карта снижает риск брака.

Если производитель разместил на упаковке «ГОСТ», но по факту производит товар по упрощенным ТУ, это уже не хитрость, а административное правонарушение — обман потребителя. Штрафы здесь серьезные: на должностных лиц — до 20–30 тысяч рублей, на компанию — до 500 тысяч. Возможна и конфискация продукции, предупредила юрист.

Вопрос-ответ

Много ли действующих ГОСТов сохранилось с советских времен?

Примеры обязательных ГОСТов на практике

ГОСТ — это своего рода знак качества, который государство предлагает как ориентир, а в критически важных для безопасности сферах требует его соблюдения в обязательном порядке.

Вот несколько конкретных примеров обязательных ГОСТов. Их объединяет то, что все они касаются безопасности людей: на производстве, в быту или на отдыхе. В этих сферах государство редко оставляет стандарты на усмотрение бизнеса.

Первый пример — из сферы, где безопасность критически важна. Это ГОСТ на стальные канаты. Их используют в шахтах, на подъемных кранах, фуникулерах. Если они порвутся, последствия будут катастрофическими. Поэтому требования к прочности и испытаниям здесь обязательны. В едином перечне продукции для обязательной сертификации стальные канаты значатся с прямым указанием на необходимость соблюдения конкретных пунктов ГОСТа.

Второй пример — касается здоровья. Это ГОСТ на презервативы как изделия медицинского назначения. Здесь обязательны требования к герметичности, отсутствию дефектов и прочности. Производитель не имеет права делать их тоньше или из других материалов, если это не соответствует стандарту, потому что на кону здоровье людей.

Третий пример — новый и касается квест-комнат. Здесь ситуация тоньше: стандарт формально добровольный, но он был разработан из-за участившихся случаев травматизма. Он устанавливает жесткие требования безопасности: двери должны открываться изнутри в любой момент, напряжение на игровых элементах — не выше 24 вольт, уровень шума — не более 100 децибел. И хотя документ добровольный, организаторы обязаны его соблюдать, потому что он закрывает требования техрегламентов по пожарной и электрической безопасности. Если в квест-комнате случится пожар, а люди не смогут выйти, проверяющие будут оценивать ситуацию именно по этому стандарту, заключила эксперт.