Премьер-министр России Дмитрий Медведев на примере санитарных норм к приготовлению омлета в учреждениях общепита продемонстрировал абсурдность ряда существующих требований для бизнеса, передает РИА Новости.
По словам премьера, он ознакомился с некоторыми санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациям общепита. В частности среди них есть норма о проверке высоты омлета.
«Дословно звучит таким образом: при приготовлении омлета смесь яйца с другими компонентами выливают на смазанный жиром противень или порционную сковороду, слоем 2,5 -3 сантиметра, ставят в жарочный шкаф, температурой 180-200 градусов на 8-10 минут. Иначе жарить нельзя, пометьте себе, если кто-нибудь планирует заняться этим видом деятельности», - сказал Медведев, выступая на Гайдаровском форуме.
Премьер отметил, что таких абсурдных и странных требований предостаточно, и с этим нужно что-то делать.
«Если мы хотим решить задачу экономического рывка, то должны снизить нагрузку на предпринимателей, пересмотреть систему требований», - добавил премьер.
Так, Медведев предложил к 1 февраля 2020 года пересмотреть регуляторные требования к бизнесу. Многие нормы принимались еще в советское время, а в целом число требований к бизнесу в России необоснованно завышено, отметил глава правительства. Он предложил применить механизм так называемой регуляторной гильотины.
«Все те ранее действующие положения актов, которые содержат обязательные требования, которые не будут специальным образом одобрены или изменены, они автоматически утрачивают силу. Это позволит избавиться от неэффективных и избыточных требований. И в соответствии с таким механизмом к 1 февраля следующего года можно было бы пересмотреть все эти требования с точки зрения современных реалий», - заявил глава правительства.
Гайдаровский форум проходит в Москве с 15 по 17 января.
