Она заменяла беднякам мясо и хлеб, а богачи ставили на стол блюда из чечевицы, как изысканный деликатес. В дореволюционной России чечевицу ели и крестьяне и дворяне, мы занимали первое место в мире по производству этой полезной культуры. Но после революции чечевица стала все реже и реже бывать на наших столах. Между тем, она – один из самых качественных источников растительного белка, что очень важно во время Великого поста.
Смотрите также: Рецепты постных десертов →
Смотрите также: Рецепт постной каши из чечевицы →
Что и когда разрешено есть в Великий пост. Календарь-инфографика Что и когда разрешено есть в Великий пост? 
Постный грибной суп по-яснополянски. Инфографика 
Овощной гамбургер и шоколадный крем: меню для первой недели Великого поста 
Кухня ханты: суп из отрубей. Рецепт в инфографике 
Задачи Великого поста 
