Половинки арбузов и плоды, надрезанные продавцами, покупать не стоит из-за риска попадания микроорганизмов в мякоть, рассказала RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Арбуз более чем на 90% состоит из воды и хорошо утоляет жажду в жару. В 100 граммах мякоти содержится около 30 килокалорий, а также калий, магний и ликопин.
Определённой суточной нормы для взрослых без хронических заболеваний нет. Однако большое количество арбуза увеличивает поступление сахаров в организм и может вызвать нежелательные реакции.
Детям продукт следует давать начиная с небольших порций примерно по 50 граммов, постепенно увеличивая объём при хорошей переносимости. Ранние плоды могут содержать повышенное количество нитратов, поэтому покупать их безопаснее в разгар сезона.
При мочекаменной болезни арбуз способен спровоцировать движение камней. Консультация врача также необходима при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а людям с сахарным диабетом продукт рекомендуется максимально ограничить.
Перед разрезанием арбуз нужно тщательно вымыть, а оставшуюся мякоть хранить в холодильнике не более суток. Выбирать следует только целые плоды без повреждений.
