Ученые из Китая исследовали влияние голодания на целостность кишечного эпителия и пришли к выводу, что время голодания оказывает существенное влияние на здоровье человека.
В исследовании «Двойное влияние голодания на микробиоту кишечника и метаболизм: защитная адаптация против рисков нарушения барьерной функции», которую провели врачи из больницы традиционной китайской медицины Шэньчжэнь и Гуанчжоуского университета китайской медицины, говорится, что они сравнили состояние кишечного эпителия мышей, голодавших в течение 12 и 24 часов.
Ученые выяснили, что после 12-часового голодания в кишечнике мышей увеличивалось количество Akkermansia muciniphila – грамотрицательной анаэробной бактерии, которая играет важную роль в поддержании здоровья, а также продуктов метаболизма, реагирующих на голодание. При этом через 24 часа появились ранние структурные изменения эпителия, в том числе уменьшение глубины железистых структур и снижение экспрессии белка окклюдина, который регулирует проницаемость барьеров кишечника.
Таким образом, 24-часовое голодание снижало устойчивость кишечника к тяжелому воспалительному стрессу.
«В совокупности наши результаты свидетельствуют о том, что кратковременное голодание вызывает одновременную микробно-метаболическую адаптацию и повышает уязвимость эпителия, а длительное голодание смещает баланс в сторону снижения стрессоустойчивости», - сделали вывод ученые.
Ранее ученые из Университета штата Пенсильвания выяснили, что употребление одного авокадо в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей с ожирением.
«Мозг становится вязким». Женщина потеряла память после похудения 
Взять интервал. Три совета от врача, как питаться при стрессе 
Диетолог Игнатикова назвала главные риски интервального голодания 
Выявлено скрытое влияние интервального голодания на мозг и микрофлору 
