Жидкость, которая нередко появляется в упаковках с йогуртом и из-за которой продукт часто выбрасывают, является полезной и безопасной для употребления. Об этом сообщил врач общей практики Амир Хан.
По его словам, многие считают появление жидкости признаком порчи йогурта, однако это сыворотка, содержащая значительную часть полезных веществ. В ней присутствуют белок, кальций, калий и витамины группы B, которые положительно влияют на здоровье кишечника.
Врач рекомендовал не выливать сыворотку и не выбрасывать продукт, а перемешать йогурт перед употреблением, отметив, что это позволяет сохранить его питательную ценность.
Ранее специалисты также указывали, что питание в целом оказывает заметное влияние на реакцию организма на стресс. Эксперты отмечали, что регулярные приёмы пищи и продукты, поддерживающие стабильный уровень сахара в крови, помогают снизить раздражительность и уровень гормона стресса кортизола.
В числе таких продуктов назывались яйца, овсянка, рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, ягоды, цитрусовые и тёмный шоколад. Кроме того, для поддержания нервной системы рекомендуется включать в рацион тёмно-зелёные листовые овощи, содержащие магний и фолиевую кислоту. При этом избыток сахара и переработанных продуктов, по мнению специалистов, может усиливать стрессовую реакцию организма.
