Полотенце на кухне. Чем плохо для здоровья досуха вытирать тарелки и чашки

Когда женщина «колдует» на кухне, разделывая продукты, готовя еду, моя посуду и наводя всякий «шик-блеск», у неё возникает сто поводов воспользоваться полотенцем. И все пользуются им по-разному.

Кто-то протирает им руки и кухонные принадлежности каждый раз, когда они стали мокрыми. Так же поступают и с кухонными поверхностями. Некоторые продолжают досуха протирать каждую тарелку и чашку. Что думают обо все этом эксперты по кухонной гигиене?

К сожалению, это редкая специальность. А настоящие гигиенисты больше уделяют вниманию кухням общепита, чем домашним.

От еды до беды. Как избежать пищевого отравления Подробнее

Научный подход на кухне

Портал «Дейли Мейл» публикует советы такого эксперта — доктора Лизы Акерли. Она известный гигиенист и профессор Королевского общества общественного здравоохранения. При этом она не чурается кухонных и других приземленных бытовых проблем. Вот что рассказывает профессор о кухонных полотенцах.

Во-первых, основываясь на многочисленных исследованиях, Лиза Акерли подчеркивает, что простая сушка посуды более гигиенична, чем использование кухонного полотенца. Почему? Оно является идеальным распространителем бактерий, ведь им обычно пользуются по многу раз и для разных целей.

Что это за микробы? Самые частые патогенные обитатели кухонных пространств — сальмонеллы, кишечные палочки, листерии и кампилобактеры. Они обычно попадают сюда с сырым мясом или птицей, а также с овощами.

Любое мыло и правильная техника. Развенчиваем мифы о мытье рук Подробнее

Тереть или сушить?

Ну а тем, кто не может отказаться от усвоенной с детства привычки натирать тарелки, вилки и ложки эксперт советует: «Если вы используете кухонное полотенце, меняйте его после каждого протирания посуды».

Она вообще советует пользоваться на кухне полотенцами и прочими тряпкам один раз, собирая их после этого для «коллективной» стирки в стиральной машине. Но нужно понимать, что для уничтожения бактерий температура вода должна быть выше 60 градусов. Помните об этом, выставляя настройки стирки.

Если необходимо срочно продезинфицировать какую-либо кухонную тряпку, эксперт советует вскипятить воду в кастрюле, положить в неё тряпку, добавить немного стирального порошка и, используя любые кухонные щипцы, аккуратно и хорошо перемешать тряпку в горячей воде, а потом ополоснуть.

Кухонная утварь: как выбрать безопасную посуду Подробнее

Сколько полотенец нужно на кухне?

Ещё очень важный лайфхак. Кухонные полотенца для вытирания рук и для протирки посуды должны быть разными. Это позволит избежать переноса бактерий с рук на уже чистую посуду посредством полотенца. Даже если вы стараетесь касаться полотенца только тщательно вымытыми руками, рано или поздно случиться прокол, и на него попадут вредные бактерии. На кухне это просто неизбежно, ведь женщина делает сразу несколько дел одновременно, значит, вероятность загрязнения полотенца для посуды велика.

Поэтому, чтобы избежать этого, без конца меняйте полотенца, собирая из них горы для стирки. Или пользуйтесь одноразовыми бумажными полотенцами. Они имеют свои недостатки и не всем нравятся, но с точки зрения гигиены этот выбор лучше.