Можно ли заразиться ящуром, если ешь турецкие овощи и фрукты?
Ящур — острое вирусное заболевание парнокопытных животных. Человек может заразиться им либо при непосредственном контакте с больным животным, либо через молочные продукты и термически не обработанное мясо. Овощи и фрукты теоретически могут быть опасны при условии, что их касались зараженные люди. Что делать тем, кто очень любит, но опасается есть турецкие сельхозпродукты?
«Вирус ящура очень устойчив во внешней среде, — рассказывает врач-инфекционист, кандидат медицинских наук, главный врач клинико-диагностической лаборатории Андрей Поздняков. — На поверхностях, на шерсти животных он сохраняется десятки дней. Вирус устойчив при низкой температуре, но высокая для него губительна. Так, вирус ящура погибает через пять минут кипячения. Аналогичная ситуация с ультрафиолетом. Чтобы вирус погиб, достаточно пяти минут под солнечными лучами. Губительна для него и кислая среда».
Заражение через турецкие овощи и фрукты крайне маловероятно, но, если вы хотите гарантированно обезопасить себя, выставите продукты на солнце, вымойте их в растворе уксусной кислоты или употребляйте после термообработки.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Градус нарастает. Кардиолог Рожков рассказал, как не убить сердце в жару 
Без шика. Стало известно, какое наследство оставил актер Алексей Новицкий 
Признаки заражения. Как понять, что укусил «больной» клещ 
Уточка на полусогнутых. Открыто, какие болезни можно выявить по походке 
Чашка здоровья. Названо количество чая, снижающего риск сердечного приступа 
