Кому и в каких случаях лучше отказаться от вина?
Специалисты Российской системы качества рассказали, в каких случаях и кому не стоит употреблять вино. Так, например, вопреки заблуждениям, гласящим, что бокал красного вина помогает похудеть, в Роскачестве советуют воздерживаться от его употребления при диете.
Можно ли пить вино тем, кто сидит на диете?
Насчет употребления вина теми, кто придерживается диеты с целью похудеть, существуют разные точки зрения. Одни диетологи полагают, что употреблять этот напиток во время диеты категорически запрещено, другие же утверждают, что небольшое количество хорошего вина не повредит, поскольку оно ускоряет метаболизм и способствует расщеплению жиров.
В Роскачестве советуют все же отказаться от вина тем, кто вынужден сидеть на диете с целью снижения или контроля веса. Во время праздника или вечеринки можно позволить себе максимум один бокал, но отдавать предпочтение лучше сухим винам, поскольку в них мало сахара. Полусладкие вина более калорийны. Также в Роскачестве не советуют во время диеты употреблять крепкие алкогольные напитки, например, ром, виски или коньяк, так как они тоже содержат много калорий.
Почему употребление алкоголя не сочетается с занятиями спортом?
Вино не стоит сочетать с занятиями спортом. Алкоголь повышает давление и увеличивает нагрузку на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Употребление вина перед тренировкой способствует увеличению частоты сердечных сокращений, что, в свою очередь, приводит к перегрузкам. Кроме того, алкоголь снижает интенсивность роста мышц. После тренировки употреблять алкогольные напитки тоже не стоит: после физических нагрузок организму необходимо восстановить водный баланс, а алкоголь, напротив, приводит к обезвоживанию.
Нельзя заниматься спортом, если накануне человек перебрал с алкоголем, это чревато различными проблемами со здоровьем и судорогами во время тренировки. Во время занятий спортом мышцы активно расщепляют глюкозу, что приводит к выделению молочной кислоты. Печень же должна преобразовывать ее в глюкозу, однако после алкоголя она занята очисткой организма от токсинов, поэтому своевременно снижать уровень молочной кислоты не может. Повышенная концентрация молочной кислоты, в свою очередь, может привести к судорогам и быстрой утомляемости во время тренировки.
Сколько вина можно выпивать за ужином без риска опьянеть?
Как заявляет руководитель экспертной группы Роскачества Артур Саркисян, за ужином достаточно выпить один, максимум два бокала вина, чтобы получить гастрономические впечатления от его сочетания с едой. Большее количество уже приведет к опьянению. Если же вы заказали во время ужина в ресторане бутылку вина, то можно закупорить ее пробкой и забрать с собой. Хорошее сухое вино может храниться в холодильнике 1-2 дня без потери своих вкусовых качеств.
Кому стоит отказаться от вина вообще?
Людям, страдающим заболеваниями печени, панкреатитом, язвой желудка или кишечника, а также ишемической болезнью сердца, употребление алкоголя в принципе противопоказано. Кроме того, определенные лекарственные препараты предполагают запрет на употребление алкоголя. В частности, алкоголь нельзя сочетать с антибиотиками, отдельные препараты (например, цефалоспориновой группы) в сочетании с алкоголем могут угнетать центральную нервную систему и нарушать метаболизм. Кроме того, запрещено употребление алкоголя, если человек принимает антидепрессанты.
Почему от одних алкогольных напитков похмелье сильнее, чем от других? 
Через сколько после употребления алкоголя можно принимать лекарства? 
Лишний вес и амнезия гарантированы? Правда и мифы об алкоголе 
Алкогольные мифы: можно выпивать, не опасаясь за здоровье? 
Алкоголь и красота. Как спиртное влияет на внешность? 
