Чем полезна бузина?
Целебные свойства черной бузины признаны официальной медициной во всем мире. Экстракт растения добавляют в лекарства, а настойку и чай применяют при простуде и лор-заболеваниях. О полезных свойствах бузины — в справке aif.ru.
Черная бузина (Sambucus nigra) — это кустарник или небольшое дерево семейства жимолостных. Растет в Центральной и Западной Европе, на Кавказе, в Малой Азии. Плоды бузины созревают в августе — сентябре. Их мякоть фиолетовая или красная, кисло-сладкая на вкус. Она содержит до 6% сахаров, органические кислоты (яблочную, уксусную, винную, валериановую, хлорогеновую), антоциан, дубильные вещества, эфирные масла, каротин, витамины С и Е, гликозиды.
Из спелых плодов бузины готовят варенье и джем, начинки для пирогов. Листья и молодые побеги черной бузины по питательности не уступают капусте. Верхушки молодых побегов добавляют в салаты и супы и едят как спаржу. Соцветия бузины запекают, а также используют в качестве ароматизатора при производстве крепких и безалкогольных напитков.
Помогает ли сироп из бузины при кашле и для укрепления иммунитета?
Цветки черной бузины оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное, потогонное, противолихорадочное, мочегонное, послабляющее, отхаркивающее действие. Экстракт из плодов и соцветий бузины добавляют в лекарственные препараты, в аптеках продают в качестве биологической добавки к пище.
Лечебные свойства бузины:
— Укрепляет иммунитет. Настойки из соцветий бузины оказывают общеукрепляющее действие, противовоспалительный эффект. Бузина помогает при функциональных нарушениях печени, регулирует углеводный обмен, понижает сахар.
— При гриппе и ОРВИ. Настойка из цветков бузины помогает облегчить симптомы простуды. Сироп из бузины применяют при бронхитах в качестве отхаркивающего средства, чтобы вывести мокроту. Экстракт растения входит в состав комплексных растительных препаратов для лечения заболеваний носа. При ангине настойкой из бузины полощут горло. Бузинный чай с цветками липы пьют при простудах, чтобы хорошенько пропотеть.
— Мочегонный эффект. Цветки бузины добавляют в лекарственные препараты, которые применяют при болезнях почек, отеках, в качестве мочегонного средства.
— Повышает настроение. Экстракт растения входит в состав популярных комплексных успокоительных средств, которые помогают справляться с сезонной хандрой, улучшают сон.
Все зеленые части растения, семена и недозрелые ягоды содержат ядовитое вещество гликозид самбунигрин, при его расщеплении выделяется синильная кислота. Только в спелых плодах нет самбунигрина, но даже их рекомендуют варить, потому что при нагревании растворенные в воде цианиды разлагаются с образованием формиата и аммиака.
Источники
doctor-v.ru
hij.ru
