В честь уникального растения, настойкой из которого она врачует многие недуги. Но в арсенале Валерии Фатиховны много и других лекарственных растений.
На самом деле никакая она не бабушка. Несмотря на солидный возраст, москвичка Валерия Сотник даст фору молодым. В свои 72 года она легко делает ласточку на заборе своего деревенского дома в Ивановской области и может запросто забраться на высокую сосну. В свое время дочь ученика и соратника знаменитого Вавилова создала учебный курс по лекарственным и эфирно-масличным растениям, который до сих пор читают в Сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева. А 14 лет назад она организовала фитошколу в одном из лечебных учреждений Москвы, где каждый желающий может получить не только собранные ею травы, но и ценный совет о том, как и где их готовить и собирать.
– Ко мне приходят с букетом болезней, а уходят с букетом здоровья, – шутит Валерия Фатиховна.
Теперь бабушка Маклюра будет делиться своими секретами и с нашими читателями.
Дар чудесный, дар бесценный
И начнет свой рассказ с сабельника болотного – удивительного травянистого растения семейства розоцветных (родного брата шиповника и земляники) с длинным ползучим корневищем, деревянистым приподнимающимся стеблем (он может достигать 1 метра высотой), продолговато-овальными, зубчатыми листьями и с темно-пурпурными, похожими на звездочки цветками, которые являются настоящим кладезем полезных веществ.
О целебных свойствах сабельника ходит много легенд. Одна из них гласит, что именно благодаря этому растению Петр Первый победил Карла XII в знаменитом сражении под Полтавой. Накануне битвы по злой иронии судьбы в обеих армиях случилась неприятность: большинство солдат одолел… понос. Вместо того чтобы держаться за ружья, служивые держались за штаны. Решили дело местные жители, которые предложили лекарям петровской армии приготовить целебный напиток из произраставшего на полтавских болотах чудо-растения (который и оказался сабельником). Результат превзошел все ожидания: сваренное в солдатских котлах снадобье быстро поставило на ноги петровскую армию. И обеспечило ей победу: Петруша Карлушу победил.
Говорят, не обошли стороной сабельник и литературные классики. Знатоки утверждают, что именно из этого растения был приготовлен чудо-крем, которым намазывалась перед своим знаменитым полетом на бал к Воланду булгаковская Маргарита.
Фармфабрика на болоте
Так это или нет, сказать трудно, но химический состав сабельника и впрямь впечатляет. В нем содержатся дубильные и флавоновые вещества, эфирное масло, смолы, органические кислоты…
Не менее внушительно выглядит и перечень недугов, которые врачует сабельник. Обладая вяжущим, жаропонижающим, кровоостанавливающим, мочегонным, ранозаживляющим, тонизирующим свойствами, он применяется при лечении абсцессов, флегмон, фурункулов, гинекологических заболеваний, болезней печени и желчного пузыря, нарушениях обмена веществ.
Настои из сабельника – прекрасное средство при лечении заболеваний опорно-двигательной системы (остеохондроз, артрит, артроз, ревматизм, радикулит): содержащиеся в этом растении вещества способствуют выведению солей, нормализуют водно-солевой обмен. А благодаря сверхконцентрации микроэлемента лития сабельник показан и при лечении заболеваний нервной системы. Кроме лития сабельник содержит также марганец, медь, цинк, кобальт, хром, аллюминий, барий, никель и мощный антиоксидант селен, препятствующий образованию злокачественных опухолей. Неслучайно более 20 лет целебные свойства сабельника изучаются в Онкоцентре.
Ручная работа
Встретить сабельник можно всюду, где есть болота. Растет он и по берегам лесных ручьев и озер. Собирают его в период цветения, который обычно приходится на июнь, а в этом году на июль. Но и в августе, считает Валерия Фатиховна, заняться заготовками сабельника еще не поздно. Вооружитесь секатором – и айда на ближайшее болото! Только выберите для этого вторую половину дня, ближе к закату. Еще лучше, если сбор сабельника придется на период полнолуния. В это время, по словам бабушки Маклюры, это магическое растение обладает особенно целебной силой.
Процесс сбора сабельника – очень трудоемкий. Из 10 килограммов листьев и стеблей (употреблять корни Валерия Фатиховна не советует: в последнее время они накапливают много негативных веществ) получается лишь 1-2 килограмма готового к употреблению сырья. Все собранное нужно тщательно перебрать: пожухлые, желтые, пятнистые листья идут в отход. Оставшиеся листья и стебли сушат до состояния ломкости и, порезав секатором, измельчают в кухонном комбайне.
Целебная настойка
Оптимальная активность сабельника проявляется в спиртовой настойке. Валерия Фатиховна Сотник рекомендует такой рецепт:
5 ст. ложек ровно (без горки) измельченного сырья залейте 0,5 л водки. Настаивайте 3 недели в темном теплом месте в стеклянной банке с металлической крышкой. Процедите (жмых не выбрасывайте, его можно прикладывать в виде аппликаций на больные суставы). Полученную настойку пейте по 1 ст. ложке 3 раза в день, размешав в 1/3 стакана воды, за 10-15 минут до еды. Можно втирать ее и в больные суставы.
Топинамбур: всё о пользе и способах приготовления 
Борщевик сибирский: свойства, польза и лечебное применение 
