Правда ли, что мучные изделия приводят к преждевременному старению?
Преждевременное старение могут спровоцировать самые разные факторы. Среди них — употребление мучных изделий и многих других продуктов. Врач-эндокринолог Эльвина Бинатова в беседе с «Известиями» рассказала, как влияют хлебобулочные изделия и прочие продукты питания на здоровье и молодость организма.
«Мучные и хлебобулочные изделия готовят из белой муки. Попадая в организм, она превращается в глюкозу, избыток которой негативно влияет на состояние кожи. Поэтому регулярное употребление мучных изделий (с добавлением сахара или без) способствует преждевременному старению», — пояснила врач.
Какие продукты могут привести к быстрому старению?
Помимо мучных изделий, преждевременному старению может способствовать употребление продуктов с большим количеством сахара и соли, рафинированных круп и колбасных изделий.
По словам Бинатовой, сладости, любые газированные напитки и пакетированные соки могут негативно сказаться на состоянии кожи. Подобные «вкусности» можно заменить на натуральный шоколад, травяные чаи и ягодные морсы.
Какие еще продукты могут вызвать быстрое старение?
Специалист также не рекомендует увлекаться употреблением соленых и маринованных продуктов из-за высокого содержания в них соли. В этом случае задерживается жидкость в организме, которая накапливается в межклеточных пространствах.
«В свою очередь, длительная отечность способствует растяжению кожи, которая после этого может и не восстановиться. Поэтому в день не рекомендуется употреблять более 5 г соли», — предупредила Бинатова.
Много соли и в колбасных изделиях, заметила специалист. Помимо этого, они содержат стабилизаторы, усилители вкуса, нитриты и прочие вредные для организма добавки. Поэтому лучше отказаться от колбасных изделий в пользу натурального мяса как источника белка и аминокислот.
Труднее сохранить молодость и любителям пастеризованного молока. Как пояснила врач, в процессе пастеризации молочные продукты теряют практически все полезные свойства.
«Поэтому желательно приобретать фермерскую молочную продукцию, необработанную и с хорошим процентом жирности. Такие продукты действительно будут приносить пользу и продлевать молодость», — пояснила специалист. 
Почему очищенные крупы способствуют быстрому старению?
К преждевременному старению также приводят рафинированные (очищенные) крупы, содержащие в основном только простые углеводы, заметила эндокринолог. Продукт перерабатывается в организме в глюкозу, которая, в свою очередь, ускоряет старение.
Поэтому нужно правильно выбирать виды круп. Например, у риса есть много сортов, и не все из них подвергаются обработке, добавила Бинатова. Для этого при покупке нужно тщательно изучать упаковку круп, на которых должно быть указано, что продукт не очищен.
«Оболочка риса ценна тем, что содержит необходимые витамины и минералы, которые полезны для нашего организма», — заключила эндокринолог.
Источники: https://iz.ru/
