Вопросы питания школьников и воспитанников детских садов обсудили эксперты. С своими докладами по данной теме выступили в ходе семинара-совещания представители Министерства просвещения, Генеральной прокуратуры, Роспотребнадзора, представители региональной власти, а также сотрудники различных ведомств и организаций, непосредственно связанных с системой школьного питания. Главной повесткой заседания стал вопрос о модернизации организации питания в регионах. После недавних отравлений в Красноярске и еще ряде субъектов страны данная проблема стала особо актуальна.
Во время выступлений было отмечено, что обеспечить должную безопасность питания учащихся и качество продуктов, поставляемых в пищеблоки школ, можно только при слаженной совместной деятельности всех заинтересованных ведомств. Это и органы государственной и муниципальной власти, и контрольно-надзорные органы, и, конечно же, организаторы питания. И тут в игру вступает опыт Москвы. Благодаря содействию правительства города в целом и мэра Москвы в частности система организации питания школьников работает как слаженный механизм. Сергей Собянин не раз отмечал, что в последние годы был самым серьезным образом ужесточен контроль качества питания в школах, в том числе с помощью столичного управления Роспотребнадзора.
«То, что Москва делает давно и что для неё уже этап пройденный, в регионах только начинает развиваться. Раньше можно было сказать, что нет достаточного финансирования, но теперь, когда ввели бесплатное горячее школьное питание, дав федеральные деньги, так сказать уже нельзя. Если говорить о Москве, то, с одной стороны, я считаю, что московский опыт сопоставим и переносим только на Санкт-Петербург. Они сопоставимы в отраслевом признаке. Потому что, при всем уважении к Красноярску, мощностей там пока недостаточно. Но то, куда развивается сфера социального школьного и дошкольного питания в Москве, — это явный ориентир для всей страны. Куда смотреть и к чему стремиться. А это важно. Потому что, когда ты собираешься что-то делать, тебе нужен хоть какой-то ориентир. Москва — это маяк для всей страны», — рассказал директор Отраслевого Союза развития социального питания Чернигов Владимир.
Комплексная работа, обеспечивающая детей полноценными качественными завтраками и обедами, предусматривает несколько направлений: создание современных условий, модернизация пищеблоков школ, выстраивание логистики, а также контроль качества продуктов и готовых блюд совместно с родителями и общественностью на всех уровнях.
«Опыт Москвы применим к регионам, это я точно могу сказать. Но, конечно, с поправками. Начиная финансовой стороной вопроса, заканчивая национальными признаками», — отметила председатель комиссии по контролю над качеством и организацией питания в образовательных организациях Экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования города Москвы Наталья Анпеткова.
