Примерное время чтения: 2 минуты
297

Кому опасно пить комбучу?

Категория:  Блюда и напитки
Ответ эксперта

Комбуча (или чайный гриб) — это полезный ферментированный напиток, который переживает очередную волну популярности. Он благоприятно воздействует на работу пищеварительной системы, а также обладает антиоксидантной активностью, но при этом противопоказан некоторым людям.

 Кому противопоказан чайный гриб?

По информации Роспотребнадзора, комбучу не рекомендуется пить людям с серьезными проблемами в работе иммунной системы, синдромом раздраженного кишечника и диабетом.

Как рассказала «Газете.Ru» диетолог, терапевт, консультант по лабораторной медицине Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Полина Васильева, повышенная кислотность чайного гриба может стать причиной обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также не рекомендуется пить этот напиток беременным, кормящим грудью женщинам, детям младшего возраста и людям с ослабленным иммунитетом. Кроме того, возможна индивидуальная непереносимость компонентов комбучи, отметила врач.

По словам Васильевой, в случае загрязнения комбучи плесневыми грибами возможно отравление. Одно из исследований показало, что чайный гриб может поражать аспергилл — род аэробных плесневых грибов. Употребление зараженного плесенью напитка может спровоцировать инфекцию наружного уха, поражения кожи и изъязвления и даже привести к летальному исходу, если у человека сильно ослаблена иммунная система.

Врач-эндокринолог Юлия Атаманова рассказала изданию и о других пациентах, кому противопоказана комбуча.

 «Напиток не стоит пить людям, у которых есть серьезные заболевания почек, легких и печени, а также людям со слабой иммунной системой. Это люди с онкологическими заболевания, ВИЧ-инфицированные и пережившие трансплантацию органов. Ряд исследований показал, что чайный гриб может негативно повлиять на иммунитет, также он может привести к нарушению кислотности крови, что может привести к нарушению функций органов», — отметила врач.

 Источники:

https://gazeta-ru.turbopages.org 

https://77.rospotrebnadzor.ru/ 

https://77.rospotrebnadzor.ru/ 
 

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы