Что за овощ, который помогает обновить организм?
Детоксикации и обновлению организма способствует употребление обычной капусты, причем во всех видах приготовления. Об этом в интервью радио Sputnik заявила доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.
Почему капуста полезна для организма?
Врач рассказала, что капуста богата серой, которая помогает поддерживать в наших клетках необходимый уровень антиоксидантов, отвечающих в том числе за эффективное очищение организма от токсинов.
«Все виды капусты надо использовать в своем рационе, потому что этот овощ — источник серы, которая, в свою очередь, будет поддерживать уровень глутатиона в организме. Это вещество задействовано в процессе детоксикации, обновления организма», — уточнила эксперт.
Королева также добавила, что блюда из капусты благоприятно воздействуют на печень.
«Не только работа печени будет хорошей, но и освобождение организма от отработавших свою функцию метаболитов (продуктов обмена веществ — прим. ред.) будет происходить своевременно», — сказала она.
Кому врач посоветовала есть капусту регулярно?
Со слов Королевой, включить в рацион этот овощ стоит россиянам из промышленных городов, так как сера, содержащаяся в нем, поможет избежать хронической интоксикации. «Даже если есть предрасполагающие к этому факторы, вроде работы или жизни в зонах, где есть много источников солей тяжелых металлов», — резюмировала доктор.
Ранее врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Алексей Ковальков рассказал Аif.ru о пользе и нормах потребления квашеной капусты. Подробности читайте здесь. 
Источник:
https://ria.ru/20231110/ovosch-1908537175.html?ysclid=loshaivmwj476489750
