Клубника обладает свойством уменьшать вредное воздействие алкоголя на слизистую желудка. Это связано с антиоксидантными свойствами этой ягоды.
К такому выводу, как сообщает портал MedDaily, пришли ученые из международной исследовательской группы. Эксперты из Италии, Испании и Сербии провели опыты на крысах. Грызунам в течение 10 дней каждый день давали есть по 40 миллиграммов клубничного экстракта на килограмм веса. Затем крысам дали алкоголь и проанализировали состояние их желудков. Оказалось, что у тех грызунов, которые употребляли экстракт, язвы были меньше, чем у остальных.
По мнению одного из авторов исследования, доктора Сары Тулипани из Университета Барселоны, этот эффект связан не только с антиоксидантными свойствами клубники, но также с тем, что «она активирует антиоксидантную защиту и энзимы тела».
Клубника также обладает хорошим профилактическим действием против желудочных заболеваний, связанных с генерацией свободных радикалов или других активных форм кислорода.
Гастрит или язвенная болезнь желудка связаны с употреблением алкоголя, но также могут быть вызваны вирусной инфекцией или нестероидными противовоспалительными препаратами (например, аспирином).
