Врач-диетолог Татьяна Залетова в интервью радио Sputnik рассказала, какие продукты способны усиливать тревожность и стресс.
По её словам, связь между питанием и эмоциональным состоянием объясняется работой оси «кишечник — мозг». Микробиом напрямую влияет на выработку серотонина и дофамина, регулирующих настроение.
В первую очередь тревожность повышают кофеин, сахар и рафинированные углеводы, которые дают резкий скачок и спад уровня глюкозы. Кофеин временно бодрит за счёт выброса кортизола, но при регулярном употреблении держит нервную систему в тонусе. Сахарные качели тоже провоцируют тревогу и даже способствуют развитию атеросклероза.
Также стресс вызывают ультрапереработанные продукты и фастфуд (чипсы, колбасы, бургеры), которые нарушают микробиоту и поддерживают хроническое воспаление.
Алкоголь, вопреки мифу о расслаблении, только увеличивает нагрузку на организм.
«Его переработка создает в целом нагрузку на организм и в дальнейшем только усугубляет негативные реакции, которые связаны со стрессом», – заявила Залетова.
Эксперт посоветовала не заглушать стресс быстрыми решениями, а использовать питание как долгосрочную защиту.
«Просто мозг пытается найти легкий путь к энергии, к успокоению, но это лишь краткосрочный путь. А как раз-таки грамотный подход в том, чтобы не глушить симптомы быстро, а использовать питание как защитный барьер, а не сиюминутное лечение», – резюмировала Залетова.
Ранее стали известны 5 полезных утренних привычек для кишечника.
