Врач-диетолог Марият Мухина в интервью радио Sputnik назвала российские суперфуды, которые гораздо полезнее экзотических.
Он пояснила, что суперфудами называют продукты, в которых содержатся концентрированные вещества в легкоусваиваемой форме. По словам врача, обычная облепиха намного полезнее ягод годжи. Облепиха богата каротиноидами, витаминами В, Е, С. В ней содержится 21 минерал, 18 аминокислот и бензойная кислота. Облепиховое масло богато витамином D.
«Облепиха или сибирский ананас – это поистине суперфуд», – подчеркнула Мухина.
Российская морская капуста по полезности не уступает заморской спирулине. Она тоже содержит железо, минералы, аскорбиновую кислоту, витамины Е и А, а также обладает антиоксидантными свойствами.
Мухина заявила, что гречка полезнее киноа. При этом она менее калорийна, не содержит глютена, снижает уровень сахара в крови и улучшает обмен веществ.
«Киноа, конечно, опережает немножко по фолиевой кислоты, но по белку это полный эквивалент», – заверила Мухина.
Фиолетовый картофель она назвала отличной альтернативой дорогой чернике. Картофель содержит столько же астаксантина –антиоксиданта, как и черника.
К пятому суперфуду врач отнесла российские лесные ягоды, включая голубику, чернику, малину и бруснику. Они по полезности легко заменят ягоды асаи.
«Они содержат и бензойную кислоту, и витамины D, В1, В2, В3, В6, витамины А и Е. В малине есть еще и салициловая кислота – природный антибиотик», – раскрыла диетолог.
Ранее диетологи назвали 7 продуктов с мелатонином для хорошего сна.
