aif.ru counter
3855
Рейтинг:
Тип:Мясо

Хитрость №329. Правильно солить стейк

Солить стейк необходимо в самом конце приготовления, так как если до жарки посолить мясо сильно — оно даст сок и будет не жариться, а вариться. И высокой температурой обжарки вы дело не спасете.

Подсказал Александр Скромных, шеф-повар ресторана Steak House Syndicate (г. Сочи)

Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Новости Москвы