Вяленые сливы с чесноком

Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки.

Чеснок очистить и нарубить.

Сливы разложить в лотках дегидратора (или на противне, если вялим в духовке). Посыпать чесноком.

Сбрызнуть сливы маслом. Посыпать солью и тимьяном.

Сушить 12 часов при 70-80 градусах.

Разложить сливы по стерилизованным банкам.

Для заливки нарубить чеснок, порезать перчик (семена можно не удалять, если любите острое), залить маслом и добавить травы. Довести до кипения

Горячим маслом залить сливы, закрыть крышками банки и дать остыть. Хранить в прохладном месте.