Винегрет с фасолью и солеными белыми груздями

Овощи промываем и готовим до полной готовности в кожуре. На это у вас уйдет примерно 60 минут.

Дожидаемся, когда овощи остынут. Очищаем овощи от кожуры и нарезаем все кубиком.

Соленые огурцы тоже нарезаем кубиком и добавляем к вареным овощам.

Выкладываем на тарелку все овощи, солим, перчим по вкусу и поливаем ароматным подсолнечным маслом.

Сверху выкладываем порезанные грузди, делим их на 4 части. И порезвнный кольцами лук.

Можно добавить мелко нарезанный укроп.