Ванильно-шоколадный чизкейк
Рейтинг:
Ингредиенты
(3 порции)- Масло сливочное - 200 г
- Печенье песочное - 400 г
- мягкий сливочный сыр - 600 г
- Сливки 33% - 200 мл
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар ванильный - 1 пакет.
- шоколад - 200 г
Способ приготовления
-
1Масло растопи и смешай с измельченным в блендере печеньем.
-
2Получившуюся массу выложи в разъемную форму для торта диаметром 24-26 см, хорошо утрамбуй, сделай бортики и убери на час в холодильник.
-
3Сливочный сыр перемешай с сахаром, добавь сливки, яйца и ванильный сахар (или семена ванильной палочки). Готовую массу выложи на охлажденный корж.
-
4Шоколад растопи, вылей на крем и слегка размешай, сделав бело-коричневые узоры.
-
5Форму с чизкейком оберни фольгой и поставь в глубокий противень, наполовину заполнив его кипятком. ?Выпекай в течение часа при +180° С.
-
6Перед подачей чизкейк охлади и подержи пару часов в холодильнике.