Тыквенный суп с сухарями паксимади
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Супы и бульоны
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пост
Ингредиенты
(8 порции)- Тыква - 1200 г
- Лук-порей - 80 г
- Картофель - 400 г
- лук репчатый - 200 г
- Морковь - 400 г
Способ приготовления
Рецепт Стаматиса Цилиаса, бренд-шефа ресторана "Молон Лаве"
-
1Зачистить тыкву, нарезать на противень и запечь в духовке минут 20 до готовности.
-
2Стебель лука порей, тыкву, лук репчатый, картофель и морковь отварить в воде, добавить соль, перец и сахар по вкусу.
-
3Варить до готовности, затем пробить в блендере и процедить через сито.
-
4Подать с серыми сухарями и шпинатом.