Торт «Два шоколада» (рецепт 3)
Рейтинг:
Ингредиенты
- Для песочного теста:
- Масло сливочное - 300 г
- Мука - кг
- Сахарная пудра - 200 г
- Соль - щепотк.
- Яйцо - 1 шт.
- Для крема:
- Клубника - По вкусу
- Сливки взбитые - По вкусу
- Фундук - 60 г
- Черный шоколад - 180 г
- Шоколад молочный - 170 г
- Масло сливочное - 120 г
- Мука - 45 г
- Ром темный - 20 г
- Сахар - 120 г
- Яйцо - 2 шт.
Способ приготовления
-
1Приготовить песочное тесто, смешав все ингредиенты. Завернуть в плёнку и час подержать в холодильнике. Затем выложить в форму слоем 1 см. Сверху высыпать измельчённый фундук.
-
2На водяной бане растопить молочный шоколад.
-
3Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и муку.
-
4Во взбитую массу влить растопленный шоколад и аккуратно размешать смесь ложкой.
-
5Готовый крем выложить на песочное тесто со слоем фундука и запекать 30 мин. при +180ºС и 15 мин. при +160ºС.
-
6Готовый торт залить глазурью из растопленного тёмного шоколада, смешанного с ромом. Можно украсить взбитыми сливками и клубникой.