Щи из репы

Репу и брюкву помыть и почистить. Нарезать кубиками. Бросить в кипящую воду, туда же влить рассол.

Лук пассировать в масле, добавив к нему нашинкованный кружочками корень петрушки. Добавить все к овощам в кастрюле.

Варить до мягкости овощей. Перед окончанием варки добавить мелко нарезанные чеснок и укроп. Подавать щи со сметаной.