Раки по-ростовски
Рейтинг:
Ингредиенты
(2 порции)- Бульон рыбный - 500 г
- Лавровый лист - 3 шт.
- Перец - По вкусу
- Раки - 700 г
- Соль - По вкусу
- Укроп (стебли) - 10 г
Способ приготовления
Автор - Алексей Павлов, шеф-повар ресторана Erwin.Рекамореокеан
-
1Рыбный бульон довести до кипения, добавить стебли укропа, соль по вкусу, перец и лавровый лист.
-
2Варить раков 5–7 минут.