aif.ru counter

Пицца «Мундиаль»

94
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Категория блюда: Паста и пицца
Формат рецепта: Текстовый рецепт

Ингредиенты

(2 порции)
  • Мука - 300 г
  • Вода - 300 мл
  • Сахар - 10 г
  • Соль - По вкусу
  • Дрожжи - 3 г
  • Для начинки:
  • Маскарпоне - 20 г
  • Сыр Филадельфия - 20 г
  • Сливки жирные - 20 мл
  • Моцарелла - 70 г
  • Сыр горгонзола - 30 г
  • Пармезан - 15 г

Способ приготовления

Рецепт Николая Баксана, шеф-повара ресторана Zotman Pizza Pie

  1. 1
    Приготовить тесто: подогреть воду до комнатной температуры, добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешать и просеять муку.
  2. 2
    Вымешать тесто, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 20 минут.
  3. 3
    Приготовить соус: маскарпоне, филадельфию и сливки пробить в блендере.
  4. 4
    Тесто раскатать, смазать сливочной основой, добавить сыры, запекать в течение 7 минут.
  5. 5
    Сверху посыпать бородинской крошкой.
Теги:
Поиск рецептов
Уровень сложности


Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Новости Москвы