Паста ригатони с креветками и шпинатом
Рейтинг:
Ингредиенты
(1 порции)- Жирные сливки (33%) - 90 г
- Зеленый базилик - По вкусу
- Креветки - 70 г
- Масло оливковое - 7 г
- Масло сливочное - 7 г
- Паста ригатони (короткие большие рифленые трубочки) - 90 г
- Перец - По вкусу
- Пюре из шпината - 50 г
- Соль - По вкусу
- Тёртый пармезан - 15 г
- Чеснок - 2 г
Способ приготовления
-
1Макароны ригатони отварить до полуготовности.
-
2Чеснок очистить, промыть под проточной водой, зубчик разрезать поперёк.
-
3Очищенных креветок режем пополам, сыр натираем на тёрке.
-
4На раскаленную сковороду выкладываем сливочное масло, растапливаем и добавляем оливковое масло, перемешивая.
-
5Выкладываем на сковороду чеснок, креветок и поджариваем, вливаем холодные сливки, пюре из шпината, выпариваем до консистенции густого соуса, солим и перчим.
-
6После выкладываем отваренные макароны, перемешиваем, посыпаем сыром и снова перемешиваем.
-
7Выкладываем на тарелку, перед подачей украшаем веточкой базилика и посыпаем тертым сыром.