«Необыкновенная дыня»
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Десерты
Назначение:
Полдник
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Новый год
Ингредиенты
(8 порции)- Голубика - 80 г
- Дыня - 2 кг
- Ежевика - 160 г
- Желатин - 85 г
- Клубника - 200 г
- Малина - 160 г
- Сахар - 225 г
- Шампанское (сухое) - 2 бут.
Способ приготовления
Рецепт Аржана Пасояна, шеф-повара ресторана «Ноев Ковчег»
-
1Дыню очистить от семян; мякоти придать форму шариков.
-
2Желатин соединить с шампанским.
-
3На одну порцию в дыню положить: мякоть дыни, свежую малину, голубику, ежевику, клубнику.
-
4Залить шампанским с желатином и поставить в холодильник на 4-6 часов.