Желе из маракуйи с ягодами в дыне

Дыню моем, разрезаем пополам, убираем семена.

Вырезаем из дыни шарики, которые потом используем для блюда. На 1 порцию понадобится примерно 100 граммов.

Пюре маракуйи доводим до кипения, добавляем сахар с агар-агаром и варим 5-7 минут.

Ягоды моем, сушим, удаляем чашелистики, крупные ягоды разрезаем пополам.

Остужаем смесь.

В половинке дыни выкладываем шарики дыни и ягоды, заливаем готовым желе. Остужаем.

Режем на две части, одну выкладываем на тарелку и декорируем мятой и цветами.