Мясные зразы с яйцом
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Время приготовления:
1 ч.
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(4 порции)- Фарш говяжий - 500 г
- Яйцо - 4 шт.
- лук репчатый - 150 г
- Батон белого хлеба - 100 г
- Молоко - 200 мл
- Масло растительное - 7 ст.л.
- Соль - 2 щепотк.
- Огурец - 4 шт.
- Помидор - 4 шт.
- Тёртый хрен - 1 ч.л.
Способ приготовления
-
13 яйца отварить и нарезать крупными кубиками. Такими же кубиками нарезать репчатый лук, обжарить его, остудить и смешать с яйцом.
-
2Замочить куски батона в молоке и измельчить их руками после пропитки. Удалить лишнюю жидкость.
-
3К батону добавить фарш, яйцо, соль. Вымесить.
-
4Слепить из фарша круглую лепёшку, в центр положить столовую ложку яичной начинки. Сомкнуть края фарша и скатать ровную котлету.
-
5Готовые зразы обжарить на сковородке или запечь в духовке. Для этого смазать форму для запекания небольшим количеством растительного масла, выложить зразы и запекать их 45-50 минут при 200°С.
-
6Подавать зразы с салатом из свежих овощей, заправленных хреном и растительным маслом.