Картофельные котлеты с сырным соусом
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(4 порции)- Зелень - 1 пуч.
- Картофель - 1 кг
- Лук - 2 шт.
- Масло растительное - По вкусу
- Мука - 2 ст.л.
- Перец - По вкусу
- Плавленые сырки «Дружба» - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
-
1Картофель почистить и отварить до готовности. Размять в пюре.
-
2Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
3Лук добавить к пюре, посолить и поперчить. Перемешать и немного остудить картофель.
-
4Вбить по одному яйца.
-
5Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
-
6Сырок натереть на крупной терке, добавить к нему немного горячей воды и чуть-чуть муки. Нагреть, перемешивая, до формирования однородной массы.
-
7Подавать котлеты, посыпав зеленью и полив сырным соусом.
-
8Совет: можно не заморачиваться с соусом, а вмешать сырок в картофель для котлет или же положить кусочки сыра в середину котлеты. Второй вариант, пожалуй, самый интересный.