Картофельное печенье на рассоле

Горячую картошку натереть на терке. Посолить немного и добавить растительное масло.

Погасить соду небольшим количеством рассола.

Добавить муку, все перемешать, влить остатки рассола.

Вымешать тесто до однородной массы, раскатать в толстую лепешку.

Посыпать тмином и/или розмарином.

Нарезать печенье, положить на противень, смазанный маслом, и выпекать при 180 градусах в течение 15 минут.