Каре ягненка
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Шашлыки и блюда на гриле
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пикник
Ингредиенты
(3 порции)- Масло оливковое - 300 г
- Каре ягненка - 1 кг
- Розмарин - 50 г
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Ирины Шваб, шеф-повара бара Lumberjack
-
1Каре ягненка очистить от жил и жира, в результате получится около 800 г.
-
2Мясо замариновать в оливковом масле с веточкой розмарина, оставить на время от 3 до 6 часов.
-
3Затем баранину обжарить на гриле, солить по вкусу.