Хашлама
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Кухня:
Грузинская кухня
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(10 порции)- Говядина - 1 кг
- Чеснок - 4 зуб.
- Укроп - 50 г
- Кинза - 50 г
- Лист лавровый - 1 шт.
- Перец черный молотый - По вкусу
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт из коллекции портала Миллион меню.
-
1
Говядину промыть, порезать на порционные куски. -
2
Уложить их в кастрюлю, залить 3 л кипящей воды и поставить на огонь. -
3
Как только вода вновь закипит, огонь уменьшить до слабого, добавить лавровый лист, прикрыть кастрюлю крышкой наполовину и варить мясо до тех пор, пока оно не разварится (2-2,5 часа).
Выложить мясо на блюдо, посыпать солью, перцем, толченым чесноком, рубленой зеленью и сразу подавать.
Хашлама с телятиной
Лапша с телятиной