Хапама

Рис сварить до полуготовности.

Срезать с тыквы верхушку и вынуть семена и часть мякоти. Верхушку не выбрасывать.

Добавить к рису орехи, изюм и сухофрукты. Перемешать, посолить по вкусу.

Смесь аккуратно поместить в тыкву.

Накрыть верхушкой тыквы и обернуть всю тыкву фольгой.

Запекать начиненную тыкву в духовке при температуре 180 градусов 1,5 часа.

При подаче можно вырезать тыкве глаза и рот. Только действовать нужно аккуратно, чтобы не высыпалась начинка.