Гаспачо с креветками

Огурцы очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

80% огурцов положить в блендер. Добавить масло, выжать сок из лайма, листья мяты и табаско.

Взбить в однородную массу, протереть через сито, довести до вкуса солью и перцем.

Креветки очистить, быстро обжарить и остудить, смешать с оставшимися огурцами.

В тарелку налить готовый огуречный гаспачо, в центр выложить салат из креветок и огурцов, украсить листиком мяты.