Гаспачо с креветками

Лук шалот, помидоры, томатный сок пробить в блендере до однородной массы, добавить соль, сахар, Уксус винный и табаско, все перемешать.

Креветки обжарить на сливочном масле.

Мелко порубить кубиком огурец, корень имбиря, и помидоры, заправить маслом базилика и оливковым и перемешать.

Выложить на тарелку овощи в форму в виде тартара, рядом положить креветки, отдельно подать базу для супа.