Цыплёнок, запечённый с овощами
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Рождество
Ингредиенты
- Капуста брюссельская - 400 г
- Картофель - 400 г
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Морковь - 100 г
- Паприка - 2 ст.л.
- Перец - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Тимьян - По вкусу
- Цыпленок - 1 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
Способ приготовления
-
1Отделить у цыплёнка кожу в районе грудки и нафаршировать под ней веточками тимьяна и ломтиками чеснока.
-
2Цыплёнка посолить, натереть чёрным перцем и паприкой и смазать оливковым маслом.
-
3Положить подготовленную тушку на лист пергамента, закрыть вторым листом, закрутить края и закрепить их с помощью степплера (вместо пергамента можно использовать фольгу).
-
4Запекать цыплёнка примерно 30-40 мин. при 220ºС.
-
5Достать цыплёнка из духовки, надрезать сверху пергамент, немного раскрыть его и запекать блюдо ещё в течение 15 минут. Можно включить функцию гриля, тогда цыплёнок подрумянится ещё лучше.
-
6Готового цыплёнка подавать с любыми отварными или свежими овощами.