Перец горький маринованный
«АиФ. На даче»
Рейтинг:
Категория блюда:
Консервирование
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Вода - 1000 л
- Жгучий перец - 1000 кг
- Соль - 50 г
- Сахар - 40 г
- Уксус 9%-ный - 500 л
- Горчица в зернах - 1 ст.л.
- Перец душистый - 1 ч.л.
- Лист лавровый - 2 шт.
- Кардамон - 1 шт.
Способ приготовления
-
1Перец тщательно вымыть, разложить в стерильные банки.
-
2Вскипятить воду с пряностями на малом огне 5–6 мин, добавить уксус и довести до кипения.
-
3Кипящим маринадом залить перец, закатать и убрать под одеяло.