Котлеты из вареной говядины с майораном
Наталия Мологина
Рейтинг:
Категория блюда:
Основные блюда
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Говядина - 1000 кг
- Лук - 2 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Масло сливочное - 1 бан.
- Сметана - 4 бан.
- Панировочные сухари - 4 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления
-
1Взять остывшую вареную говядину из бульона, очистить от пленок и жил и нарубить мелко с 2–3 луковицами. Добавить ложку растопленного сливочного масла, 2–3 яйца, измельченный в порошок майоран, соль. Можно также положить немного сметаны.
-
2Из этой смеси делают колеты, смазывают с обеих сторон яйцом и обваливают в сухарях. Жарят до готовности.