Сироп черемуховый

Собранные ягоды черемухи оставьте при комнатной температуре на 24 часа, залейте небольшим количеством воды, нагрейте до 80–90 °C в течение 5–7 минут и энергично перемешайте деревянной лопаткой, чтобы отделить мякоть от косточек.

После этого протрите через сито, добавьте воду и сахар и варите до нужной густоты, после чего разлейте по бутылкам для хранения.