Закуска «Ханума» от Лоры Квинт

Баклажаны разрезать и сварить.

Снять кожуру и измельчить в блендере вместе с чесноком и грецкими орехами.

Добавить майонез, сметану или йогурт. Посолить и поперчить по вкусу.

Выложить закуску на блюдо, украсить помидорами, посыпать гранатовыми зёрнами и рубленой зеленью.

Охладить и подавать с хлебом.