Маринованная слива с чесноком

Подготовленную спелую, но плотную сливу венгерка надрезать сбоку и аккуратно вынуть косточки. Каждую сливу начинить целиковым зубчиком чеснока. В подготовленные простерилизованные банки уложить сливу по плечики. Сварить маринад с солью, сахаром и пряностями и залить им сливу.

Оставить так на 6–8 часов. Затем маринад слить, довести до кипения и залить им банки со сливой. Банки укупорить, перевернуть вверх дном до полного остывания. Хранить в прохладном месте.